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讲述:最美长荡湖

来源:评论: 点击:2018-09-23 18:01:02

    这张照片拍摄于今年9月15日的长荡湖开捕仪式现场,是围网拆除后进行的首次集中捕捞,首次集中捕捞情况如何?这35年间长荡湖经历了哪些变迁?一起走进本期讲述。

  本次起网的位置是沙河港附近的3号渔业资源监测点,像这样的监测点一共有11个,每个监测点都是科学设置丝网,合理捕捞。

  长荡湖管委会管理处生产管理科 徐俊华:“鱼是沿着这条长长的引网,然后往喇叭口里面游,游进喇叭口以后,它就分两条线,一个向东,一个向西,进入我们的葫芦头,葫芦头以后就进入龙哨网箱,然后就可以进行起网,这样的方式,是一种生态的捕鱼方式,对鱼的鳞片没有损伤,同时还起到了捕大留小的作用。”

  记者 耿纪雯:“大中湖鲜捕捞结束以后,接下来的重头戏就是长荡湖金蟹就要开始捕捞。随着特制的生态捕捞工具“方篮”的提升,长荡湖金蟹逐渐露出水面。师傅,这个长荡湖金蟹今年这个品质怎么样啊?/品质挺好的,这个肚白的,很饱满,这个3两半。”

  当天全湖捕获长荡湖金蟹上千斤,以及鱼虾湖鲜5.5万斤。象征着吉祥、好运的头鱼头蟹,拍卖过程成为长荡湖开捕仪式的关注焦点,最终,净重38.68斤的头鱼(鳙鱼)以11888元的价格被金坛园林大酒店竞得,头蟹(雄蟹446克,雌蟹248克)以12888元的价格被江苏诺亚方舟农业科技有限公司竞得。

  金坛园林大酒店总经理 潘小平:“我认为今天这个拍卖意义不一样,首先为什么要以万来讲,我们金坛有56万人民,长荡湖是我们的母亲湖,体现着我们56万人民爱我们的母亲湖,我们要万众一心,爱好我们的母亲湖。”

  江苏诺亚方舟农业科技有限公司总经理 戴飞:“螃蟹我们是拿回去做种,育种用的,作为我们长荡湖大闸蟹的品种,然后因为我们长荡湖在经过水域治理以后,环境特别的好,然后我们想把这个大闸蟹回去做我们下一轮螃蟹的新品种,保证我们大闸蟹品种的纯度。”

  据了解,长荡湖,又称美食之湖,青虾、甲鱼、桂鱼、昂公、白条、鲶鱼、痴鱼拼成的“八鲜宴”堪称江南美食一绝,并授予“中国名宴”称号。

  刚刚捕获的水产品被厨师拾掇后及时入锅,湖水煮湖鲜,原始质朴的烹饪方法最大限度保留了长荡湖野生湖鲜的纯正口感,回味无穷。

  游客 陈海辉:“鲜的,没放味精吧?不放任何添加剂的。鲜的,很鲜,汤像牛奶一样很白,真的满好喝的。”

  游客 蒋晨菲:“很好吃,比家里面的要鲜一点。”

  厨师 李师傅:“我们长荡湖的青虾不是养殖青虾,他是一种原生态的青虾,所以说他的运动量比较大,所以它的肉质有Q劲。”

  为科学合理捕捞,长荡湖旅游控股有限公司成立捕捞队,在每年的5月-7月、9月-12月开捕,捕捞上来的长荡湖野生水产由区供销社销售。

  中国水产科学研究院淡水渔业研究中心主任 徐跑:“我们建议这个湖管会就按照鱼量的20%进行捕捞,也就是说我们捕捞鱼类600吨,虾类有50吨,包括蟹类有50吨这样的数字,这样一个捕捞量,这种捕捞量就是我们采用的捕大留小,让它最佳的生长季节在湖里面。”

  长荡湖旅游度假区党工委副书记 陶俊:“因为我们长荡湖从2016年最后一片网围拆除之后,我们现在是人放天养,那么我们现在到了收获的季节,根据他们确定捕捞的量进行适当捕捞,让金坛老百姓能够品尝到正宗的长荡湖的野生的水产品,同时也为我们长荡湖品牌的打响奠定下良好的基础。”

  长荡湖是江苏省十大淡水湖泊之一,水域面积12.75万亩,其中92%在金坛境内。平均水深1.2—1.5米,适宜鱼虾蟹生长,素有“日出斗金”一说。

  1983年,长荡湖率先开展了网围养殖技术研究,全国第一块网围就诞生在长荡湖。

  儒林镇五叶村村民 冯金林:“我是1986年开始长荡湖养围网的,当时养了500亩,然后2个人养不下,就是说我们养了到1987年、1988年就养了150亩,这个水质比较好,水是清澈,水草旺盛,养出来的螃蟹肉比较嫩,这个口味比较美,吃起来比较香,同其他的养殖螃蟹不同,当时的效益反正我们讲了就是一亩大概在6000-8000块钱一亩。”

  长荡湖网围养殖实验取得成功,安徽、湖北、湖南等全国各地的渔业部门纷纷前来学习取经。我区这一技术成果获得多项国家级和部级奖励,其中包括国家“八五”科技攻关重大成果奖。

  湖管会管理处副主任 杨建新:“网围养殖进入鼎盛期大概在1996年到1998年左右,那个时候湖里面已经围网已经达到6万多亩,接近6万8千亩,已经处于饱和状态,占整个湖区总面积的53%左右,养殖户那个时候网围养蟹已经大规模推广,效益非常的高,正常的风险也比较大,但是如果养的好,每亩效益在1万块钱左右也是正常的。那个时候我们金坛而且流行这样一句话,说我们渔民有三个家,这个湖里面有个船,船上是家,岸上也有家,城里面买了房子还有一个新家,渔民三个家。”

  渔业增产了,问题也来了。坐船下湖,只见网牵网、竿连竿,犹如进入水上八卦阵。

  儒林镇五叶村村民 冯金林:“养殖的饵料加上这么多人的养殖在湖里面的生活垃圾,这个阶段没有水草了,水大概是评到V级(受到严重污染),螃蟹就是养小了,价格也不行了,螃蟹只有2两左右。”

   2004年,我区开始反思,并忍痛拆除部分网围,然而,此次拆除只解决了泄洪不畅,内外水流不畅、水质严重恶化等问题依然存在。自2009年起,我区又分3轮压缩5万余亩网围,并关停所有沿湖污染企业,做到网清、桩清、船清,同时建成国家级水产种质资源保护区15000亩。

  湖管会管理处副主任 杨建新:“我们长荡湖网围拆除应该说还是比较顺利的,这个得益于我们区委政府对这块渔民的安置政策还是比较重视,不但给予了经济补偿,同时对这个专业渔民、失水渔民上岸安居工程和渔民的退渔以后上岸生活,今后的生活给予了充分考虑,失水渔民的社会保障都安置的非常到位,保证了渔民他们放心拆网,妥善安置。”

  继实施网围拆除,我区加快推进废弃船舶清理、生态清淤、防洪大堤建设、入湖口环境整治、湿地公园建设等工程。

  国家林业和草原局湿地保护管理中心副主任 严承高:“沿着河见到河,除了远的地方基本河边都能见着,所以给我印象特别深是,下这么大力度能把这个养殖退出来,这说明这个区委区政府是下决心的,是下力气来做这个,而且成效很显著。”

  中国水产科学研究院淡水渔业研究中心主任 徐跑:“应该说我们长荡湖全部拆违以后,围网拆除以后,应该说不管从它的水质还是它的渔业资源包括他的植被都有很大的改变,当然是朝非常好的方面去改变。”

  在启动整治工程外,我区采用增殖放流来改善水质和水域的生态环境。近五年,长荡湖共放流鲢鳙鱼近亿尾、青虾3000余万尾、蟹苗2亿余只,同时实行严格的封湖禁渔制度,开展“打非治违”、“亮剑”渔政执法等专项行动,长荡湖渔业资源和生物多样性得到有效恢复。

  常州市金坛区溧阳市长荡湖水产管理委员会管理处副主任 姜仁良:“放金蟹包括我们前几年的其他种类的放流,通过去年我那个无锡淡水中国水科院淡水研究中心本地调查,我们那个长荡湖种类有60余种,就是品种,基本上已经恢复到历史水平。”

  中国水产科技研究院淡水渔业中心副主任 邴旭文:“湖中生物多样性就是说,我们做过这个生物调查这块来看呢,应该说湖里面的这个鲢鱼、包括这个日本沼虾、还有这个刀鱼、还有鲤鱼都是比较丰富的。”

  2016和2017年,中国水产科学研究院淡水渔业研究中心的专家对我区长荡湖水生生物资源进行了连续两年的综合调查。结果表明,长荡湖现有渔业生物39种(其中鱼类36种),浮游植物180种,浮游动物141种,底栖动物21种,水生维管植物56种,累计输出氮320余吨、磷120余吨,消耗藻类175000余吨,长荡湖生态环境不断提升,水质总体达Ⅲ类水标准。

  记者:石庭耀 张袁华

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